枝豆が主役の贅沢ポテトサラダレシピあり

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おいしそう！

■枝豆が主役の贅沢ポテトサラダ収穫した枝豆は、保存する用途と、食す用途に分けて茹でました。保存分は、冷凍したり、酢豆にしたり、収穫翌朝には手配が出来ました（ニッコリ）。毎食、枝豆があちこちに顔を出す我が家（笑）。そう！　いいロースハムがあったから、枝豆のために、贅沢なポテトサラダを作ることにしました。［作る］1)自家製ヨーグルトは水切りしておく。2)じゃがいもは皮ごと蒸して、熱々の皮をペーパ......