獺祭の酒粕で、粕汁を調えた日の献立レシピあり

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おいしそう！

暮れに、獺祭の酒粕をいただいたので、久しぶりに、粕汁を作ることにしました。 ■鮭を使った具沢山粕汁［材料］甘塩の鮭　2切れ獺祭の酒粕　100g程＋白味噌　大さじ3 ＋米麹味噌　小さじ2程、お好みの味噌で京人参、祝い大根、里芋、牛蒡など根菜類をお好みで長葱、椎茸、など好みの香り野菜昆布出汁　1.5リットルどんこ椎茸出汁　1カップお好みで、すりおろし生姜［作る］1)根菜類は、大きめ一口大に切り分ける......