豆苗を胡麻和えにするレシピあり

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おいしそう！

皆様、お元気ですか？ワタクシは少し元気が出なかった間、更新が滞りました。ご心配をおかけしました。また、続けていけます！ ▪️豆苗の舞茸胡麻和え［作る］1)舞茸は石突をきり、食べよく割く。少量の鰹節出汁で蒸し煮して、冷ましておく。2)しらすは釜揚げにして、冷ましておく。胡桃は乾煎りして、粗く割っておく。3)胡麻和え衣を作る。煎った白胡麻を半カップ、よくあたる。油が滲み出てきたら、砂糖、醤油、酢を加え......