簡単小鉢♪「“ニンジンの葉っぱ”の味噌マヨ胡麻和え」

簡単小鉢♪「“ニンジンの葉っぱ”の味噌マヨ胡麻和え」
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ほんのり酸味のある味噌マヨ味♪
“ダブル胡麻”も香ばしくて◎

★材料

(2人分)

  • ニンジン葉（細い部分）

    2本分

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 味噌

    小さじ1

  • 金胡麻

    小さじ1/2

  • すり胡麻

    小さじ1/2

  • 酢

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ニンジン葉の太い部分を切り落とし、鍋で茹でて氷水にとる。

  2. 2.

    粗熱がとれたら水分をキュッと絞って適当な長さに切る。

  3. 3.

    残りの材料を全てボウルで混ぜ、２を加えてよく混ぜたら完成！

★ワンポイントアドバイス

＊食感が少し残る程度に茹でて下さい。（塩は不要）

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/