3月のおしゃべりクッキングエッセイ★レシピ付きレシピあり

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おいしそう！

菱餅風チーズケーキ３月はお雛祭の季節です。桃の節句とも言いますが、お雛様にはお白酒と菱餅が付き物です。菱餅とは、菱の実の粉から作るお餅の御菓子なのですが、どうも古臭いので、現代風に三色を使った、チーズケーキを作ることにしました。まず、桃色は桃の色ですが、他の二色は何の色なのか？知らなくてはなりません。緑色は、菱の葉の緑なのだそうです。そして、白色はと言うと、これが最近では３月に降る雪は......