冷凍うどんのお好み焼き

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おいしそう！

冷凍うどんが一玉残ってしまったから、う～ん・・・どうしよう？って思ったとき、うどんの澱粉質を利用してお好み焼きにしよう！！って、ひらめいたんです。ビニールの中に入れてうどんを、ねちゃねちゃと混ぜ、キャベツや桜エビを入れて、焼いたら美味しいの何のって！この美味しさの秘訣はね・・・豆腐にあるの。豆腐を生地に混ぜることでふんわり仕上がったのよ。絶妙よ。今回の分量：冷凍うどん一玉、絹ごし豆腐１５......