豆腐チョコチーズケーキ

豆腐チョコチーズケーキ
  1. 7
    おいしそう！

豆腐で固めたケーキは、まったりとしてチーズケーキのよう！ヘルシーで美味しく食べられるなんて最高でしょ。又、ラム酒の香りも入るから、大人のオシャレな味なの。今回は木綿豆腐を使うので、より一層チーズの香りに近づいたわ。 今回の分量：木綿豆腐２００ｇ、豆乳１８５ｇ、ラム酒１５ｇ砂糖７０ｇ、薄力粉２５ｇ、ココア１５ｇ、Ｏｌｉｖｅ油大さじ２、赤だし味噌１０ｇ、粉寒天２ｇ、クルミ２０ｇ（粗みじん切り） ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。