レシピブログ
時鮭の“すずこ”‥「筋子」のことなんですけど。北国の初夏の訪れを知らせてくれる食材なんです。 ☆‥‥‥‥‥‥☆ ☆‥‥‥‥‥‥☆ “すずこ”のおにぎりツブが小さくてお握りにしても潰れないの。ちょっとくせがあるので苦手な人もいるかもだけど。好きなんだ~(^^) 時鮭の筋子時鮭ってトキシラズともいわれる鮭なの。こうしてお腹の子が小さい分、実に脂が乗って美......
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