香りソルト４種のペパーミックスで牛すじ塩おでん♪

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おいしそう！

とうとう札幌にも初雪がちらちら。明治２８年の遅い初雪のタイ記録となりました。こんな寒い日にはポカポカあたたかい牛すじの塩おでんでワインを楽しむことにしましょうか♪牛すじと野菜から良いおだしが出るのであとは香りソルト４種のペパーミックスをパラリ。牛すじの下処理① 牛すじを生姜、ねぎの青いところと一緒に下ゆでします。② アクや汚れを流水で取り除きます。③ 牛すじを適当な大きさに切って、水に日本酒少々入......