合鴨のつくねをのせて関西風うどん♪ レシピあり

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おいしそう！

今日も朝から雪模様。すっかり冬の住人になってしまいました。本日のランチは “関西風うどん” 。こんな日は温かいものが嬉しい。トッピングしたのは、合鴨のつくね。モニターさせていただいているおろし生しょうがで風味アップ、まとめて作っておくと色々使えて便利♪今日は、この「合鴨のつくね」のレシピがメインなの。合鴨のつくねの材料（当座分）* 合鴨肉　‥２５０ｇくらい * 塩　‥小さじ１/２くらい* 長ネギ　......