レシピブログ
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山菜料理4品 テーマは「わらび」♪ 何度か水を替え、浸けた水がほぼ透明になったらアク抜き終了 ほんの少し苦みが残るくらいがおいしい 全国的にはもう終期を迎えてしまった感があるかもですが 札幌は今が絶好のタイミング お付き合いくださいね♪ 白和え、ナムルにはまず下味付け♪<作りやすい量>・わらび(下処理済のもの) ‥150g・これうまつゆ ‥60ml~65ml・水 ‥80......
わらびたたき
一本わらびのカルパッチ...
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