柚子（ゆず）大根 ☆ 塩麹でレシピあり

柚子大根って、多分、西の方のお漬け物ですよね？わたしの子供時代は（最近昔話が多いですね（笑））、大根のお漬け物といえばたくあん漬けでした。それも結構塩辛かったんじゃないかな？甘酢で漬けるのは、お正月の紅白なますくらいじゃなかったかと思います......

お料理とお酒、食べること飲むことが大好きな主婦です。飲んべえに箔を付けたくて、ワインエキスパートの資格を取得しました♪ 写真を撮るのも楽しみです。愛機はCanon EOS 5D。

ゆりりさん