『美味安心』のカレー・ルーで焼きカレー風。

『美味安心』のカレー・ルーで焼きカレー風。
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    おいしそう！

料理紹介

香ばしい薫りの旨いカレー･ルー　中辛で
作りました。
ルーはオーソドックスに作りました。

子供にも食べやすいように、辛さをマイルドにするため
チーズをのせて焼きカレー風にしてみました。

★材料

(5人以上分)

  • たまねぎ

    中３個

  • にんじん

    １本

  • とり胸肉

    １枚

  • 海老

    １０尾

  • 美味安心カレー･ルー

    １パック

  • 牛乳

    ５０ｃｃ位（お好みで）

  • スライスチーズ

    １枚×人数分

  • 生卵の黄身

    １個×人数分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お鍋に油を少量引き、薄くスライスしたたまねぎを
    じっくり炒める。

  2. 2.

    一口大に切ったニンジン、鶏肉、海老、をいれ
    炒める。

  3. 3.

    カレー･ルーに記載されている分量通りのお水を入れて
    柔らかくなるまで煮て、火を止めルーを入れて溶かし
    とろみがつくまで煮る。

    子供用には、別の鍋に３分の１くらい取り分けて、
    牛乳を入れ温める。

  4. 4.

    器にご飯を盛り、カレーを掛け、その上にチーズをのせ
    ２００度に温めたオーブンで５分ほど焼く。
    （オーブンによって調節してください）

  5. 5.

    生卵をのせる。

★ワンポイントアドバイス

時間が無い時は、電子レンジでチーズを溶かしても。

中辛でちょっと辛めですが、子供用には牛乳チーズ生卵で、辛味もまろやかになっておかわりするほど良く食べました。

スパイスの香りがとっても効いていて美味しかったです。

kaoさん

kaoさん

2人の女の子のママの専業主婦です。