ディープ・パープルサラダ

ディープ・パープルサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

「紫色の野菜」をしこたま買い込んできて、トレビス、レッドービーンズ、紫たまねぎ、紫キャベツ、レッドスプラウト（紫キャベツの芽）の順に盛って、赤オクラを回りに並べてみました。
こんもり高く盛りつけて、ロッキンパープルマウンテン！

★材料

(3人分)

  • 紫キャベツ

    1/4個

  • 紫玉ねぎ

    1個

  • トレビス

    葉4枚

  • レッドスプラウト

    1パック

  • 赤オクラ

    4本

  • レッドビーンズ水に

    適宜

  • お好みのドレッシング

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    紫キャベツは千切り、紫玉ねぎはスライス、トレビスは手でちぎり、赤オクラは下手を切り産毛を洗い流す。

  2. 2.

    材料を写真の用に盛り付け、食べる直前にドレッシングをかける。

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングは食べる直前、もしくは取り分けてからかけるといいね。
市販のバルサミコ系ドレッシングが色合い的にいいかも。

ヤスナリオさん

ヤスナリオさん

料理”勉強家”のヤスナリオです。 カンタンでおいしいごはんを作ってます。 「深夜特急めし１０９」という夜ごはん本作りました。 http://www.amazon.co.jp/dp/4391143321