鮭のチャンチャン焼き

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おいしそう！

ホイル焼きにしようかと思ったんだけど、ワンプレートに盛りつけるならとフライパンで蒸し焼きに材料は冷蔵庫にあるもの、勢揃い鮭、しめじ、豆腐、じゃがいも、人参、もやし、小松菜鮭は軽く焦げ目をつけていったんとりだして。じゃがいも、人参はレンジでチン。下ごしらえがすんだら、フライパンに並べて・・・料理酒をすこし多めにふって蒸し焼き。できあがる直前に、味噌をみりんで溶いたものを回しかけ、バターを......