あさりとみょうがの和え物

あさりのシーズン、というよりか潮干狩りのシーズンです。以前は、この時期になると、潮の大きい日には必ずアサリを採りに行っていたのですが、もう何年も行っていないですね。それで、蒸しアサリがあったので酢味噌和えにしました。蒸しアサリとみょうが......

日本酒党の料理好きな男です。やはり、和風の料理が中心でしょうか。いい食材を見つけると、酒にピッタリの一品を作りたくなります。

michiさん