蕗の収穫～ステーキメニューレシピあり

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おいしそう！

天気が良いので、仕方なく庭仕事。夫は芝刈り、私は雑草取り裏庭は夫の担当だから、怖くて足を踏み入れていなかったのですが、枯れてしまった薔薇の鉢植えを捨てるため、裏庭に足を踏み入れたら、なんと芝生に蕗が侵略。そして、もう枯らしてなくしたと思った蕗が元気に育っていて。仕方がないので収穫して楽しむことにしました。山蕗なので細いけれど、筋がやわらかいので下ごしらえすることなく。さっと茹でて、一晩水にさらすだ...