東京産春うどの、ちょっと贅沢仕立てレシピあり

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おいしそう！

春ですね、独活の季節です。独活ってのは、香りと爽やかなのが持ち味でね、しかも、白独活ってのは捨てる所が殆ど無いってのも嬉しいね。この時期にしか味わえない独活、ちょっと贅沢にしてみました。 ■材料・春うど（食べたいだけ）・マヨネーズ（ソース用）・バルサミコ酢（ソース用）・八丁味噌（ソース用）・いくら（添え物）・パセリ（添え物）・酢（あく抜き用） ■作り方 1.春うどは、皮を剥......