野郎飯流・豚の角煮2011年版２種とろみ餡かけレシピあり

前回出した、豚の角煮ですが、バラ肉とヒレ肉でやってみました。そして、味玉を作り、法蓮草を茹でたものを添え、煮汁を一部取り出して、片栗粉でとろみをつけてさっとかけるという感じで出してみました。このまま飯に乗せてもいいかなと思える感じです。 ...

レシピ数2000超。大体なんとなくで美味い飯が作れるレシピを書いている野郎。知らん間に10年以上やってます。外食やら旅の話もちらほらと。

zintomoさん