野郎飯流・鰤あら大根（2012盤）レシピあり

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おいしそう！

去年もこの時期に作りました。ぶりあら大根。今年は、作り方をちょいと変えています。去年作ったやり方は、どっちかと言えばお料理屋さん的なかんじで、今回のが、よっぽど野郎飯かなぁと思います。 ■材料・鰤のあら（食べたいだけ）・大根（食べたいだけ、葉も使うよ。）・生姜（煮込み、針生姜用）・水（煮込み用）・酒（煮込み用）・醤油（煮込み用）・砂糖（煮込み用）・味醂（煮込み用） ■作......