肉を焼くという事５・鶏もも肉の塩焼きレシピあり

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おいしそう！

鶏肉だって、焼いたほうが旨い。いい鶏肉ならさ、常温にしてある鶏もも肉に、ぱぱっと塩を振ってあげて。そうでもない鶏肉ならさ、前もって塩を振っておいて一晩寝かす。洒落乙にやるなら、ローズマリーも擦り込んでおくかな。それでさ、魚焼きグリルで皮から焼くの。焦げるくらいに強火でね。皮がパリッパリになるからさ。そしたら、ひっくり返して焼くの。外パリつ、中ジューシーな焼きもんが完成するよ。 ......