真鯛と帆立貝柱を、塩こうじに浅漬けして焼いてみた。レシピあり

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おいしそう！

塩こうじ、いろいろ使い道はあるけれども、寝かし床として使うのが一番よさそうな気がする。万能ではあるけど、完全ではないのがまた塩こうじ。さて、そんなこはいいとして、「漬けて焼く」という事をしてみましょう。 ■材料・真鯛（食べたいだけ）・帆立貝柱（食べたいだけ）・塩こうじ（適量） ■作り方 1.鯛の切り身や帆立貝柱は、余計な水分を拭いておく。 2.塩こうじに漬ける。だいたい１～２時間。......