野郎飯流・菜の花の柚子と芥子とあご出汁浸しレシピあり

0

おいしそう！

ささっと作れる春を迎えるための一皿。芥子の辛さは好きずきに調整して。さっと浸して、冷酒と一緒に。 ■材料・菜の花（食べたいだけ）・まいたけ（食べたいだけ）・柚子（適量）・芥子（適量）・あご出汁（適量）・味醂（少量）・白醤油（少量） ■作り方 1.菜の花を茹でて、水で〆て水気を切る。まいたけも同様に。 2.あご出汁に味醂・白醤油を入れて、ほんのり塩味と旨味のある汁を作ったあとに、......