野郎が自宅で肉を焼くという事・2013秋レシピあり

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おいしそう！

肉焼きとは、かくも楽しき事かな。肉焼きとは、かくも難しき事かな。肉なんて、焼けば食べられる。ただ、その焼くという事が大問題だ。フライパンで焼くのか、網で焼くのか、天火で焼くのか、直火で焼くのか、ガスなのか、炭なのか。常温に戻した肉に、塩と胡椒を振って、牛脂を使い、煙が立つ程に熱が加えられたフライパンに肉を置き、一気に焼き目をつけ、裏返して蓋をしてし......