レシピブログ
粗挽き牛肉&豚肉に切り落とし牛肉を加え、ガラムマサラとピパーチに塩を加えて練る。黒胡椒は、クラタペッパー。添え物はクレソンのサラダ。あとは、カマンベールも焼く。柔らかさなんかない。しっかり噛んで喰うハンバーグ。 ■材料 ・挽肉(牛:豚=7:3、食べたいだけ) ・牛切り落とし肉(食べたいだけ) ・ガラムマサラ、ピパーチ(少量) ・黒胡椒(適量) ・塩(適量) ・オリーブオイル(適量) ・カマンベ......
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