野郎飯流・鳥取若桜の鯖の熟れ鮓を使った茶漬けレシピあり

0

おいしそう！

ここのところ、俺が本気で美味いと惚れ込んでいる、鳥取県若桜町にある太田酒造場（辨天娘の蔵）で作られている鯖の熟れ鮓がどうしようもなく美味くて、ついにはこんな食べ方をするようになりました。ちょっと固めに炊いた飯に、丁寧にとった熱々のだしに軽く白醤油で味を整えたもの、切り分けた鯖の熟れ鮓。用意するのはこれだけ。飯を茶碗によそい、切り分けた鯖の熟れ鮓をのせ、出汁をかける。これだけで、......