野郎飯流・牛すじ大根（塩）レシピあり

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おいしそう！

良い牛肉の筋を丁寧に煮て、大根も煮る。手間はかかるが美味いやつ。肉質で割と味が左右されますので、いいものを仕入れること。 ■材料・牛すじ（お肉屋さんで、いい肉を仕入れること、食べたいだけ）・大根（食べたいだけ）・塩（適量）・生姜（適量）・酒（適量）・昆布（適量）・酒（適量）・ネギの青い部分（飾り程度） ■作り方 1.牛すじを適当に切ったあと、潰した生姜と共に下ゆで......