野郎飯流・鰤のコンフィ居酒屋風レシピあり

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おいしそう！

オリーブオイルと醤油で低温調理した鰤にわさびとか黒胡椒とか。 ■材料・鰤（食べたいだけ）・塩（適量）・EXVオリーブオイル（適量）・醤油（適量）・わさび（適量）・ピンクペッパー（適量） ■作り方 1.刺身用の鰤切り身に塩をふり、オリーブオイルと醤油を加えてパッキングし、40℃60分で低温調理。 2.切り分けて盛り付け。黒胡椒、ピンクペッパー、わさびを添えて完成。 ......