うどのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

春の香り高い野菜、独活。火を通しても香り高く旨いので、シンプルに、きんぴらにしてみましょう。日本酒や飯のおかずによく合うのと、所謂、牛蒡で作るきんぴらよりもちょっと大人向きな所が、いいんじゃないかと。 ■材料・うど(食べたいだけ) ・万能ねぎor浅葱(盛りたいだけ) ・醤油(地域差あるけど、とりあえず濃口で。) ・味醂（けっこう使う）・砂糖(ちょっとだけ) ・ごま油（炒め油） ■......