むかごご飯。

4

おいしそう！

むかごとは。山芋の葉の付け根にできる球芽。山芋の香りが凝縮されてておいしいの。山芋と同じく滋養強壮にバッチリ♪ お米、いつもと同じ水の量、むかご、塩を入れて炊くだけ。昆布をしいて炊いてもいいのだけどむかごの香りをたっぷり楽しみたくてそのまま炊いちゃいました。照り焼きにした厚揚げと一緒にいただきます。...