簡単ダシしみしみワザ風呂吹き大根レシピあり

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おいしそう！

実家から大根が送られて来ました！二本もやって来た！なので、1本丸ごと風呂吹き大根にしちゃいます。風呂吹き大根、小さい頃から大好き！私は皮むきも面取りもしない派。(隠し包丁は入れます)下ゆでも、一回だしと別で下ゆでしてみた事があるけど、うーん。別に…(むしろ大根本来の味が薄まってる気が…)という感じだったからしません。でも、ちゃんと大根が柔らかくなりつつだしが美味しく出る「昆布いったん取り出し」ワザ......