ブラジルのシーフード料理　魚のムケッカ　Muqueca de Peixe レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

　ブラジルのバイーアなど北東部のお料理。北東部らしいデンデ油やココナッツミルクで煮込みます。ヤシ油のデンデ油が無いので、色付けに、ターメリックを使ってみた。本当はデンデ油を使うと、黄色くなるそうで。つーか、この料理、デンデ油がポイントなんですが（笑）。カルディにヤシ油売ってるけど、１ℓ入りくらいなので、買っても使わないので、無しで。　味は、辛くないタイカレーという感じ。......