台湾の弁当屋の排骨飯 レシピあり

台湾の弁当屋の排骨飯
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    おいしそう！

　昔、台湾で食べて超美味しかった排骨飯。ずっと記憶にあって、やっと作ってみた。とても美味しかったけど、排骨飯の一番カナメの、パリパリの衣を失敗したので、リベンジしよう。低温で焼き過ぎた。自助餐（≒バイキング）的な、好きなオカズを選べる弁当屋が、街角にあって、そこで買ったお弁当。極庶民的な弁当屋です。 　本当は２㎝幅くらいに切って載せるんだけど、切ったら衣が剝がれそうだったので、そのまま載せて........

outra_praiaさん

outra_praiaさん

料理を作ってる時間が、大好き。何か作っている時は、だいたい機嫌が良いです。