白菜の根元の、サクサク薄切りサラダレシピあり

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おいしそう！

　先日、某メーカーのサラダに混じった白菜の薄切りを食べた時に、もしかして？と思いついて、白菜の根元を超薄切りに切ったら、同じ白菜なのに、すごく美味しかった。以前は5㎜幅に切ってたんでした。柚子果汁とダシ醤油、胡麻油をかけてます。今の品種の白菜はすごく柔らかいので、生で根元を食べても、美味しいですねー。すごくみずみずしくて甘～い。　３㎜位にうすーく切るのがポイント。この位の超薄切りにすると、........