厚揚げとひき肉、えのきのスパイシーカレー炒め煮レシピあり

人数：3人分

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おいしそう！

　田舎揚げという、美味しい厚揚げを使って、カレー味の炒めものに。豚ひき肉のうま味とカレー風味でご飯が進みます。ご飯に載せて丼にするのもオススメ♪。溶けるチーズを載せるのも、オススメです。エノキを加えたので、旨味とトロミが加わってます。カレー粉等を入れずに、和風に醤油と砂糖などで甘辛く煮ても美味しいけど、夏向けに、ピリッとスパイシーにしてみました。最近の大雨で天気が悪くて、なかなか自然光で写真......