こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました 今日は リンさん リクエスト、カボチャのプリンです。 わりとオーソドックスなプリンですが、牛乳じゃなくて豆乳を使ってみました。 ポタージュなんかもそうなんですが、牛乳を豆乳に変えることで食後のさっぱり感が違うんですよね~。ただ今回はプリンということで卵は使ってます。 材料 16cmの丸型1個分 カボチャ 1/4個 蒸して、皮取り後260g......
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フレンチレストランとマクロビレストランのキッチンで料理の仕事をしてきました。
最近はベジタリアンを卒業してただの野菜好きです。