初めての天然酵母教室

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おいしそう！

初めて天然酵母のパン教室に行ってきました。今までは自家製酵母で作ってきたパンは、すべて本からの知識と、自分のカンが頼り… いろいろ焼いてきたもののほんとはもっと美味しくできるのでは？もっと、発酵させたほうがよかった？など疑問がいっぱいでした。今回、元パン屋さん（友達の友達で、コネを使いました＞＜ )にじかに教えてもらい、質問も出来て、貴重な体験をすることが出来ました＾＾持つべきは、や......