#method35 simmer honey ginger jam over heat レシピあり

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おいしそう！

もうすぐ12月。年の瀬が迫って来て街の雰囲気も少しずつ慌ただしくなってきていますね。なんだか気持ちが急かされているような気分に。そんな時は弱火でコトコト煮るお料理で心を穏やかにするようにしています。シチューや煮物なんかいいですね！先日、生姜ジャムを作りました。焦がさないように弱火でコトコトと。いつもは三温糖で煮詰めるのですが今回は深みを出すため「はちみつ」にしてみました。スト......