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岡山発の今話題の「えびめし」ってご存知でしょうか? この「えびめし」の特徴はなんといっても”見た目が黒い”のが特徴です。 実際、私が岡山で食べた「えびめし」は今回作ったものより真っ黒に近くてかなりインパクトのある料理です。 お店によってそれぞれの特徴があるのでしょうが、いわゆる「ソース味の炒飯」なので、味が濃すぎると食べた後にとてものどが渇くので、今回私がご紹介する「えびめし」はやや黒さ(ソ......
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