レシピブログ
「さば」のおいしい季節は秋から冬ですが、近年はほぼ1年中スーパーで売られていますよね。 「さば」、ちゃんと食べていますか? 「さば」は二枚おろしと三枚おろしが一般的なさばき方ですが、今回使うのは「三枚おろし」にしたものです。 三枚おろしは骨が少なく、あっても小骨なのでそのまま食べれる のが嬉しいポイントなのです。 (二枚おろしと三枚おろしの使い分けについては記事後半でご紹介しています) ......
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