レシピブログ
冬至の時期が近づくと、ひときわまぶしい黄色い果実を実らせる「ゆず」を使った、冬限定の漬物レシピのご紹介です。 漬物というと、さまざまな味付けがありますが、多くは塩っけの効いたものが多いですよね。 今回ご紹介の「ゆず大根」は塩の味よりもゆずと酢、そして砂糖の味が効いた甘酸っぱい中に爽やかなゆずの風味がするあと引く美味しさの仕上がりです。 作り方はとても簡単です。 今回のレシピで覚えておきたい......
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