レシピブログ
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大さじ料理研究家のぎんもくです。 今回はお肉屋さんで売られているようなとろとろ食感の味付けしっかり、ひき肉入りじゃがいもコロッケの作り方をご紹介します。 どうやってとろとろ食感にするのか、またコロッケを揚げる時に破裂(ひび割れ)しないようにするコツなども分かりやすく解説していきます。 味付けは大さじだけの計量なので覚えやすいですよ。 今回のレシピで覚えておきたい ポイントは3つ! 下味は......
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