ジャーマンポテトレシピあり

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おいしそう！

フライパンでの蒸し焼きというのでしょうか、薄切りにしたジャガイモと玉葱を蓋をかけたフライパンで焼き付けながら蒸し焼きにするじゃがいも料理ですが、英語ですとジャーマンポテトを呼ばれています。作り方は簡単で、やや大目のオリーブオイルとバターを敷いたフライパンに薄切りの玉葱とジャガイモを入れて、蓋をかけて中火から弱火くらいで火を通します。途中、余り動かさず、底の方に焼き目がついた頃に上下をひっ......