豚キムチのジャガイモ和え

豚キムチのジャガイモ和え
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

炒めた豚キムチにほくほくジャガイモを和えてみました。　ちょっと小腹の空いたときのおつまみにぴったり。　熱々のところにバターをかけてみても、美味しいかも！！

★材料

(2人分)

  • 豚薄切肉

    100ｇ

  • 白菜キムチ

    大さじ２

  • ジャガイモ（中）

    1個

  • ゴマ油

    小さじ１

  • 酒

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむき1センチ四方の四角に切る。　ジャガイモを耐熱容器に入れふんわりとラップをしてレンジで3～4分ほどかねつする。　豚薄切り肉は一口大に切って酒を振っておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて火にかけ中火豚肉をいため、色が変わったらキムチを加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら火を弱火にして１のジャガイモを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    器に盛り、お好みで胡麻をふる。

★ワンポイントアドバイス

ジャガイモの甘さがキムチの辛さをマイルドにしてくれます。　辛いのが苦手な方もＯＫ。　

はら　るみさん

はら　るみさん

オヤジの家のみ応援団。あっという間の激早おつまみ。夕刊フジにて毎日連載やってま～～す。