岩魚の梅甘露煮

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おいしそう！

岩手の実家から届いた大量の川魚。今年も塩焼き、唐揚、煮しめにと大活躍してくれました。最後に残ったチビ岩魚は大事にいただこうと長期保存がきく甘露煮にしてみました。梅干とお酢で骨までやわらかくできましたよ。これ、鯵や鰯でもいけそうです。【作り方】材料岩魚・・・・・・・・・小ぶりな物６～８尾梅干・・・・・・・......