スーパーの食材が春めいてきましたねー♪さや付きのエンドウ豆が売っていたので、さっそく豆ご飯を炊きました。お豆はぜひ、さやに入ったものを使ってください。さやから外してあるものは便利だけど、乾いちゃってたり、香りが弱くなっている気がします。お豆を別茹でして、......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie