鏡開きに小豆を炊いてぜんざいにしました＆木村涼子さんの器紹介レシピあり

関東では今日１月１１日は鏡開きですね♪関西では１月１５日とか２０日なのだとか…じょりじょりの生まれた愛知も１１日だった気がする…忘れてしまったけど地域によって日にちが違うのには、こんな理由があるそうです。鏡開きは一般的に“松の内〟の後に行います。松の内と......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん