シフォンケーキ、ちっとも成功しない…( ꒪⌓꒪)

先日、シフォンケーキを失敗したことを告白しましたが… あれから、低い型を買い足して2回作りました。左：前回使った12cmのトールタイプ右：買い替えた14cmのノーマルタイプ浅井商店さんの、つなぎ目がないタイプです。トールサイズがカッコ良くて、これで作りたいのだけど......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん