食パンを焼いてみたんです…撃沈しました( ꒪⌓꒪)

先日、マリトッツォを作った時に、「もう少しモチモチしたパンで作ってみたいな」って、思ったんです。で、モチモチのパンについてネットで調べてみると「湯種」というキーワードが出てきました。「湯種」聞いたことある…そこからは、湯種のことで頭がいっぱいになりまして......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん