前回、初めて食パンを作ってみたところ、なんだこりゃ?なパンが出来あがりました。
この時、型の大きさがレシピの分量と合ってかなかったので、同じレシピを1.5倍量にして作ってみました。生地が1.5倍になった途端、労力も倍増…パン捏ねる機会欲しいと本気で思いました。ち......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie